オーストラリアで人気の日本食・和食を分析




 オーストラリアではどんな日本食を好み食べてみたいのか?

オーストラリア人の日本食に対する興味関心度を、Googleトレンドの検索ボリュームから分析してみました。

オーストラリアの日本食検索ボリューム(過去1年間)

まず定番のメニューから、

  • 青線:sushi
  • 赤線:ramen
  • オレンジ線:tempura
  • 緑線:yakitori
  • 紫線:udon
過去1年間におけるオーストラリア国内で検索されたキーワード(ボリューム)です。グラフを見るとsushi(寿司)が圧倒的に1位。2位はramen(ラーメン)でsushiの三分の一ほどの検索量でした。3位はudon(うどん)、4位tempura(てんぷら)、5位yakitori(やきとり)の順。
3位以下のうどん、てんぷら、やきとりはあまり人気がないようです。

オーストラリアの日本食検索ボリューム(長期)

さらに長期(2004年~現在)で見たグラフがこちら。寿司とラーメンは右肩上がりで関心度高まっているのがわかります。寿司は2006~2008年頃からジワジワと上昇、ラーメンは2013~2015年頃から検索数増え始めました。

マイナーな日本食NO1

さらに三番手だったudon(うどん)青線の検索ボリュームを基準に、マイナーな日本食も調べてみました。

  • 青線:udon(基準線)
  • 赤線:soba
  • オレンジ線:shabu shabu
  • 緑線:okonomiyaki
  • 紫線:unagi
udon(うどん)とsoba(そば)はほぼ同じ検索量、それより下にshabu shabu(しゃぶしゃぶ)、okonomiyaki(お好み焼き)、unagi(うなぎ)がランクされています。

マイナーな日本食NO2

マイナーな日本食2回目、同じくudon(青線)をベースにした検索ボリューム。赤線(鉄板焼き)、オレンジ線(おにぎり)、緑線(焼きそば)、紫線(とんかつ)で比較。
  • 青線:udon(基準線)
  • 赤線:teppanyaki
  • オレンジ線:onigiri
  • 緑線:yakisoba
  • 紫線:tonkatsu
udon(うどん)より赤線のteppanyaki(鉄板焼き)の方が人気度高めでした。

マイナーな日本食NO3

最後にoyakodon(親子丼)、fugu(ふぐ)、gyoza(餃子)、miso soup(味噌汁)で比較。

  • 青線:udon(基準線)
  • 赤線:oyakodon
  • オレンジ線:fugu
  • 緑線:gyoza
  • 紫線:miso soup
意外にも緑線のgyoza(餃子)が検索されていると判明。どうもオーストラリア国内に「Harajuku Gyoza」という名の居酒屋風チェーン店があり、そのお店の影響で認知されているようです。
HARAJUKU GYOZA 

結論-オーストラリアで人気の和食

検索ボリュームを分析した結果、オーストラリア人が好きな和食は、

  • 1位:寿司
  • 2位:ラーメン
  • 3位:鉄板焼き
  • 4位:うどん
  • 5位:そば
  • 6位:餃子
の順番ではないかと予想です。