オーストラリアではどんな日本食を好み食べてみたいのか？
オーストラリア人の日本食に対する興味関心度を、Googleトレンドの検索ボリュームから分析してみました。
オーストラリアの日本食検索ボリューム(過去1年間)
まず定番のメニューから、
- 青線：sushi
- 赤線：ramen
- オレンジ線：tempura
- 緑線：yakitori
- 紫線：udon
過去１年間におけるオーストラリア国内で検索されたキーワード(ボリューム)です。グラフを見るとsushi(寿司)が圧倒的に１位。２位はramen(ラーメン)でsushiの三分の一ほどの検索量でした。３位はudon(うどん)、4位tempura(てんぷら)、5位yakitori(やきとり)の順。
３位以下のうどん、てんぷら、やきとりはあまり人気がないようです。
オーストラリアの日本食検索ボリューム(長期)
さらに長期(2004年～現在)で見たグラフがこちら。寿司とラーメンは右肩上がりで関心度高まっているのがわかります。寿司は2006～2008年頃からジワジワと上昇、ラーメンは2013～2015年頃から検索数増え始めました。
マイナーな日本食NO1
さらに三番手だったudon(うどん)青線の検索ボリュームを基準に、マイナーな日本食も調べてみました。
- 青線：udon(基準線)
- 赤線：soba
- オレンジ線：shabu shabu
- 緑線：okonomiyaki
- 紫線：unagi
udon(うどん)とsoba(そば)はほぼ同じ検索量、それより下にshabu shabu(しゃぶしゃぶ)、okonomiyaki(お好み焼き)、unagi(うなぎ)がランクされています。
マイナーな日本食NO2
マイナーな日本食２回目、同じくudon(青線)をベースにした検索ボリューム。赤線(鉄板焼き)、オレンジ線(おにぎり)、緑線(焼きそば)、紫線(とんかつ)で比較。
- 青線：udon(基準線)
- 赤線：teppanyaki
- オレンジ線：onigiri
- 緑線：yakisoba
- 紫線：tonkatsu
udon(うどん)より赤線のteppanyaki(鉄板焼き)の方が人気度高めでした。
マイナーな日本食NO3
最後にoyakodon(親子丼)、fugu(ふぐ)、gyoza(餃子)、miso soup(味噌汁)で比較。
- 青線：udon(基準線)
- 赤線：oyakodon
- オレンジ線：fugu
- 緑線：gyoza
- 紫線：miso soup
意外にも緑線のgyoza(餃子)が検索されていると判明。どうもオーストラリア国内に「Harajuku Gyoza」という名の居酒屋風チェーン店があり、そのお店の影響で認知されているようです。
HARAJUKU GYOZA
結論-オーストラリアで人気の和食
検索ボリュームを分析した結果、オーストラリア人が好きな和食は、
- 1位：寿司
- 2位：ラーメン
- 3位：鉄板焼き
- 4位：うどん
- 5位：そば
- 6位：餃子
の順番ではないかと予想です。